Buffetten

Drentse koffietafel/ Lunchbuffet € 15.00 (vanaf 10 personen) 

• Boerengroentesoep
• Drentse bollen, minibroodjes & kaiserbroodjes
• Diverse broodsoorten (wit, volkoren, tarwe en waldkorn & muesli)
• Handgesneden broodsoorten
• Krentenbrood & suikerbrood
• Beschuit & crackers
• Kroket
• Rundvleessalade
• Luxe vleessoorten & kaassoorten, zoet beleg, roomboter & dieet margarine
• Koffie, thee, jus d'orange & (karne)melk

Brunchbuffet € 21.50 (vanaf 15 personen) 

• Boerengroentesoep
• Drentse bollen, minibroodjes & kaiserbroodjes, diverse broodsoorten (wit, volkoren, tarwe en waldkorn & muesli), handgesneden broodsoorten, krentenbrood & suikerbrood
• Beschuit & crackers
• Rauwkostsalade
• Rundvleessalade
• Luxe vleessoorten & kaassoorten, zoet beleg, roomboter & dieet margarine
• Kroket
• Beenham met honing mosterdsaus
• Gebraden rollade met Drentse Jus
• Roerei met tuinkruiden
• Kipsaté met pindasaus
• Pannenkoekjes
• Kwark, muesli, serials & hangop
• Koffie, thee, jus d'orange & (karne)melk

Borrelbuffet € 15.00 (vanaf 15 personen)

• Stokbroodsoorten met kruidenboter, tapenade en aioli
• Warme bitterhapjes
• Spaanse balletjes
• Kipsaté met pindasaus
• Koude tapashapjes, ham met meloen, chickenwings, gevulde pepertjes/ paprika/ tomaat, canapé & gevulde wraps.
• Nacho’s met gesmolten kaas en guacamole

Buffet Bartje € 17.50 (vanaf 10 personen)

• Brood met kruidenboter & tapenade
• Nacho’s met gesmolten kaas en guacamole
• Rundvleessalade
• Rauwkostsalade
• Kipsaté met pindasaus
• Spareribs
• Pulled Pork
• Pommes croquettes & frites

Buffet Marke € 22.50 (vanaf 15 personen)

• Brood met kruidenboter & tapenade
• Rundvleessalade & aardappelsalade
• Rauwkostsalade
• Vispannetje in dilleroomsaus
• Beenham met honing mosterdsaus
• Kipsaté met pindasaus
• Spareribs
• Rundvlees gestoofd met champignons, wortel & ui
• Warme gemengde groente
• Pommes croquettes & frites

Buffet Oring € 32.50 (vanaf 15 personen)

• Brood met kruidenboter & tapenade
• Rauwkostsalade, rundvleessalade, aardappelsalade & pastasalade
• Gedroogde ham met meloen
• Visschotel met onder andere Hollandse haring, gemarineerde garnalen, gerookte forel, zalm & makreel
• Bourgondische varkensrib, gebraden rosbief & boerenpaté
• Vispannetje in dilleroomsaus
• Beenham met honing mosterdsaus
• Kipsaté met pindasaus
• Spareribs
• Rundvlees gestoofd in champignons, wortel & ui
• Warme gemengde groente
• Pommes croquettes & frites

Indisch buffet € 25.00 (vanaf 15 personen)

• Soto ajam
• Nasi puti
• Rendang
• Ajam goreng pedis
• Sawi asin
• Dadar Isi
• Tahoe tempe goreng
• Telor java met garnelen
• Indische babi panghang van buikspek
• Nasi rames
• Mihoen goreng

Stamppotbuffet € 17.50 (vanaf 15 personen)

• Boerengroentesoep met verse worst
• Stampot hutspot met klapstuk
• Stampot andijvie met kaantjes
• Stampot zuurkool met rookworst en ananas
• Stampot boerenkool met worst
• Speklapjes gehaktballetjes en verse worst
• Appelmoes, augurk en zilveruitjes

Wilt u een kop soep vooraf, dat kan vanaf € 3.50 p.p.

Coupe ijs € 4.50                                                                                                                                                              Ijstaart met warme kersen en slagroom € 6.00

Dessertbuffet € 11.50 (vanaf 10 personen)

• Verse fruitsalade
• Brandende ijstaart met warme kersen
• Bavaroistaartjes
• Petit fours & slagroomsoesjes
• Chocolademousse
• Huisgemaakte apfelstrudel met vanille saus
• Dessertsaus en slagroom